రస్క్ తింటున్నారా..ఐతే ఇది చదవండి..!!
వరంగల్ టైమ్స్, హెల్త్ డెస్క్ : చాలా మంది ‘టీ’ లేదా ‘కాఫీ’ తో ‘రస్క్’ తినడానికి ఇష్టపడతారు. రస్క్ ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహారమా? టీ కాఫీతో కలిపి తినవచ్చా? ఇందులో ఏ అంశాలు ఉన్నాయి? దీన్ని తింటే ఏమవుతుందో నిపుణులు ఏమంటున్నారో చూద్దాం.
రస్క్ ఆరోగ్యానికి మంచిది కాదుమా !
రస్క్ సాధారణంగా శుద్ధి చేసిన పిండి, చక్కెర, చౌక నూనెలు, అదనపు గ్లూటెన్, కొన్ని ఆహార సంకలనాలతో తయారు చేస్తారు. వీటన్నింటిని కలయిక ఆరోగ్యానికి హానికరమని పోషకాహార నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు.
రస్క్‌లు తినడం వల్ల ఏమవుతుంది?
ప్రతీ రోజూ రస్క్ తినడం వల్ల రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను పెంచుతుంది. వాపు ప్రమాదాన్ని కూడా పెంచుతుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు. రోజు రస్క్ తీసుకోవడం వల్ల మీ గట్‌లో చెడు బ్యాక్టీరియా వృద్ధి చెందుతుంది. ఇది మీ రోగనిరోధక శక్తిని తగ్గిస్తుంది. పేలవమైన జీర్ణక్రియ కోరికలకు దారితీస్తుందని నిపుణులు అంటున్నారు. ఇది మీ ప్రేగు, హార్మోన్ల ఆరోగ్యాన్ని ప్రభావితం చేస్తుందని హెచ్చరిస్తున్నారు. శుద్ధి చేసిన గోధుమ పిండి/మైదా: రస్క్‌ల తయారీలో శుద్ధి చేసిన గోధుమ పిండి లేదా మైదా పిండిని ఉపయోగిస్తారు. దీని నుండి పొట్టు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు తీయబడతాయి. అందువల్ల, ఇందులో ఫైబర్ కంటెంట్ ఉండదు.
*పంచదార : రస్క్‌లో చక్కెర ఎక్కువ. మీరు కేవలం 2 రస్క్‌లు తిన్నా, అది మీ రోజువారీ చక్కెరను మించిపోయినట్లేనని ఆరోగ్య నిపుణులు చెబుతున్నారు.
*శుద్ధి చేసిన నూనె : ఇక్కడ ఉపయోగించే నూనె నాణ్యంగా ఉండదు. ప్రాసెస్ చేయబడిన నూనె కావడంతో అందులో పోషక ప్రయోజనాలు ఉండవు.
*సెమోలినా రస్క్ : ఇది గోధుమ లేదా సెమోలినాతో చేసినా, దాని నుండి అన్ని ఫైబర్, పోషకాలు తొలగించబడ్డాయి.
*కృత్రిమ రుచులు : ఆహారాలను ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయడానికి చాలా రసాయనాలను ఉపయోగిస్తారు. అలాగే రుచి , వాసన కోసం కూడా రసాయనాలను ఉపయోగిస్తారు. ఇవి ఆరోగ్యానికి మంచివి కావు.
*ఫుడ్ కలరింగ్ : రస్క్‌కి బ్రౌన్ కలర్ రావడానికి సాధారణంగా కారామెల్ కలరింగ్ లేదా బ్రౌన్ ఫుడ్ కలరింగ్ కలుపుతారు. ఈ రంగు ఆరోగ్యానికి హానికరం.
*రస్క్‌లు తినేటప్పుడు ఈ అంశాలను గుర్తుంచుకోండి :
మల్టీగ్రెయిన్ రస్క్‌లో మైదా కూడా ఉండవచ్చు. కాబట్టి 100 శాతం గోధుమలు లేదా 100 శాతం సెమోలినా రస్క్ కోసం చూడండి. ఏదైనా ఉత్పత్తిని కొనుగోలు చేసే ముందు లేబుల్‌లను జాగ్రత్తగా చదవాలని ఆరోగ్య నిపుణులు సలహా ఇస్తున్నారు.
